Recetas

28 julio, 2020

Trufas de nueces y zanahoria

Cuando llega la hora de la merendar, muchas personas, por falta de organización, si tienen hambre, comen lo primero que […]
7 julio, 2020

Crema fría de calabacín, manzana y guisantes

Uno de los aspectos que trabajo con los pacientes que vienen a consulta es la importancia que tiene incorporar verduras […]
23 junio, 2020

Hamburguesas de salmón con Salsa de yogur y pepino

Uno de los puntos que intento potenciar más en consulta es reducir el consumo de carne, sobre todo de carne […]
11 junio, 2020

Pizza de shiitake y cebolla sobre base de tortilla de calabacín

La pizza es un clásico de las cenas de los fines de semana pero hay muchas formas de prepararla. Tenemos […]
15 mayo, 2020

Mousse de chocolate con base de avellanas tostadas

Quedaban pocos días para el cumpleaños de Ília cuando le pregunté, qué quería que le hiciera para su día. Ni […]
4 mayo, 2020

Albóndigas de lentejas con alioli de zanahoria

¿Os pensabais que me había olvidado de vosotr@as? ¿Pues no! Hace unos días que compartí la foto de estas delicias […]
24 abril, 2020

Cookies de algarroba y almendra

Uno de los principales errores que me encuentro en la consulta es que, muchas personas, pican entre horas lo primero […]
13 abril, 2020

Pastel de calabacín y zanahoria rallada

Hoy os propongo este Pastel de calabacín y zanahoria rallada, una receta riquísima y sencilla de elaborar, que podéis dejar […]
27 marzo, 2020

Mona de pascua saludable y esponjosa

Se acerca Semana Santa y, entre los dulces tradicionales de esta época, destaca La Mona de Pascua. Este bizcocho suele […]
17 marzo, 2020

Risotto de setas y alcachofas

Debemos aprovechar estos días de confinamiento para reinventarnos y hacer cosas que no podemos hacer normalmente. Es una buena ocasión […]
25 febrero, 2020

Cuscús de coliflor con setas y guisantes

¿No te gusta la coliflor? ¿Te cuesta comer verduras? ¿Has probado de incorporarlas en preparaciones apetecibles? Dejemos atrás las generalizaciones […]
11 febrero, 2020

Rollitos Vietnamitas con Salsa de mostaza y tahini

Los Rollitos vietnamitas son un clásico de la cocina asiática y una buena alternativa para incorporar en nuestro menú semanal. […]

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