Berenjenas rellenas de setas y soja texturizada

Hoy os traigo una receta muy TOP, unas berenjenas rellenas de setas y soja texturizada que nos dan un buen aporte de proteínas. La soja texturizada es una proteína vegetal obtenida a partir de harina de soja, muy popular entre las personas que siguen una alimentación vegana. Resulta ser un sustituto ideal de la carne […]

Coliflor a la cubana con pimiento verde y setas

Si te gusta el arroz pero estás intentando comer más verduras no te puedes perder la receta que te traigo hoy. Esta Coliflor a la cubana con pimiento verde y setas no deja indiferente a nadie. Y es que realmente da la sensación de que te estás comiendo un plato de arroz cuando en realidad […]

Galletas extra crujientes de chocolate

No sabéis la de tiempo que llevo buscando la receta ideal para preparar unas galletas de chocolate, que sean saludables y que queden crujientes. He hecho mil y una pruebas, y la mayoría de las veces, el resultado es delicioso en cuanto a sabor, pero en textura, quedan demasiado blanditas para mi gusto. Y es […]

Crema de calabaza con Pinchito de pulpo

Se iluminan las calles y se llenan de color los escaparates, cosa que nos indica que se acercan las fiestas navideñas. Ahora es momento de empezarle a dar vueltas al menú de Navidad para tener claro que le vamos a ofrecer a nuestros comensales. Hoy os traigo una propuesta deliciosa que seguro os va a […]

Caldo suave de verduras y carne

Caldo de verduras y carne

La receta que os traigo hoy es un clásico, que no puede faltar en casa, en esta época del año. Es un caldo suave de verduras y carne que entra de maravilla los días en los que empieza a hacer fresquito. Se puede hacer de muchas formas, cada uno tiene sus costumbres y truquillos para […]

Cake de boniato y castañas con virutas de chocolate

Estos fines de semana en los que estamos más en casa, tenemos tiempo para experimentar con recetas nuevas en la cocina. Hoy os traigo un Cake de boniato y castañas con virutas de chocolate que tiene un sabor brutal y queda super esponjoso. Una receta muy fácil de preparar que además, está elaborada con 2 […]

Menestra de verduras con Tomate seco

A veces, se nos acaban las ideas a la hora de cocinar verduras y nos bloqueamos cuando tenemos que decidir qué comer. Por este motivo, hoy os traigo esta menestra de verduras con tomate seco, que es una buena opción para incorporar tanto en la comida como en la cena y, además, podremos dejar preparada […]

Pastel de patata con verduras y huevo a la plancha

Este pastel de patata da un juego tremendo ya que se puede rellenar de múltiples opciones. Nosotros hoy lo hemos rellenado de champiñones y espinacas frescas y ha sido una combinación brutal pero, es una receta muy versátil que se puede adaptar al gusto de cada cual. Lo podemos preparar partiendo de cero, pero también […]

Carrot Mug cake con arándanos

Una forma rápida y sencilla de hacer un Carrot cake en un «plis plas» ya que en menos de 10 minutos lo tendremos listo. El Mug cake es una buena alternativa para podernos hacer un pastelito de forma rápida ya que solo debemos mezclar los ingredientes y colocarlos en una taza o en un bol […]

Bolitas de aguacate y pepino

Estamos a puntito de decir adiós a los días de calor intensa y empezar una nueva temporada. Pero antes de cambiar el chip, hoy os traigo una receta que hemos incorporado en casa este verano y nos ha gustado muchísimo. Son unas bolitas de aguacate y pepino fresquitas, fresquitas y muy fáciles de preparar. Una […]

Minihamburguesas de guisantes y zanahoria

Hamburguesas vegetales se pueden hacer con una gran variedad de ingredientes, pero esta combinación en concreto queda espectacular. Es una de las recetas que hace poquito que hemos descubierto y ya forma parte de nuestro menú familiar porque en casa nos chifla a los 3. Además, es una opción super saludable ya que está elaborada […]

Trufas de nueces y zanahoria

Cuando llega la hora de la merendar, muchas personas, por falta de organización, si tienen hambre, comen lo primero que pillan. Una alimentación saludable no consiste solo en comer adecuadamente en las comidas principales, sino que también debemos tener en cuenta los tentempiés que podemos hacer a media mañana o por la tarde. La industria […]