Noodles de Calabacín con Salsa de champiñones
Esta es sin duda una de las recetas que me chiflan y que forma parte del Curso Detox Post Navidad de este año. Es súper fácil de preparar y nos puede salvar una comida en más de una ocasión ya que la tendremos preparada en un momento. Sin darnos cuenta, estaremos comiendo un delicioso plato […]
Albóndigas vegetales con Salsa de tomate
A menudo, recibo mensajes de familias que están muy preocupadas porqué sus bebés no quieren comer vegetales. Es importante tener en cuenta varios factores pero uno de los más importantes es cómo cocinamos y presentamos los platos. Hay muchas formas de comer verduras, solo tenemos que abrir la mente y ofrecer a nuestros peques opciones […]
Estrellitas crujientes de jengibre y chocolate
Las galletas caseras no sólo son más saludables que las que podemos encontrar en los supermercados, sino qué además, nos brindan la oportunidad de incorporar los ingredientes que más nos interesen en nuestra preparación. Si os gusta comer saludable cómo a mí, y elegís alimentos reales para hacerlas, obtendréis un dulce sano que podréis comer […]
Crema de Calabaza y boniato con Champiñones salteados
Seguimos a tope con los productos de temporada. Hoy os traigo una crema de calabaza y boniato deliciosa y que sienta de maravilla. Un plato sencillo, saludable, nutritivo y que además, se prepara en un plis plas. Es ideal para cenar en estos días de Otoño que aprieta el frío, ya que resulta muy reconfortante […]
Bizcocho de Pera y Boniato asado
El boniato es uno de los regalos que el otoño nos ofrece y que debemos aprovechar ya que es muy rico a nivel nutricional. Ahora que está de temporada es el momento perfecto para disfrutar de su sabor dulzón y de su versatilidad en la cocina. Con él se pueden preparar infinidad de platos ya […]
Hamburguesas de brócoli con Salsa de puerro y almendras
Hoy os traigo una receta que estoy segura que os gustará. Las hamburguesas de verduras siempre me han parecido una muy buena opción para incluir más vegetales en la alimentación. Aún así, muchas de las que venden preparadas, contienen ingredientes poco saludables. La mejor alternativa es hacerlas en casa con alimentos reales y de calidad, […]
Ensalada Puesta de Sol con calabaza horneada
Ensaladas se pueden hacer con muchos ingredientes y de mil combinaciones diferentes, fresquitas o templadas, con vinagretas o salsas,… Muchas personas, cuando llega el frío, dejan de comer ensaladas porqué las asocian al verano. Sin embargo, son una muy buena opción para consumir verduras de forma divertida. Hoy os propongo una ensalada templada deliciosa, con […]
Tortitas de avena con plátano y nueces
Las tortitas de avena son un recurso fácil y delicioso para incorporar a la hora del desayuno o para merendar. Al tener una textura tan blandita se convierten en la opción ideal para los más pequeños de la casa. Se pueden ofrecer a partir de los 6 meses, siempre y cuando el bebé ya tenga […]
Bizcocho de Higos frescos y Almendras
Hoy hace un día perfecto para preparar este delicioso Bizcocho de Higos frescos. Esta fruta nos indica que se va finalizando el verano y llega el otoño. Ahora es el momento de aprovechar sus beneficios ya que tiene una temporada muy corta. Es ideal para incorporar en los pasteles, plum cakes, muffins, galletas,… ya que […]
Ensalada de Naranja con hamburguesa de guisantes
Hoy os traigo una de las recetas que más ha triunfado en el Curso Detox Post Vacaciones. Se trata de una Hamburguesa de guisantes riquísima, acompañada de una Ensalada de naranja, que la tendremos preparada en un momentito. Una combinación deliciosa y nutritiva que nos aporta saciedad. Además, con esta receta estaremos ayudando a desintoxicar […]
Cubitos de champiñones y quinoa
Una de las preguntas que más me hacéis en consulta es cómo podéis incorporar verdura en vuestros menús diarios. Muchas veces se nos acaban las ideas y terminamos comiendo siempre lo mismo. Las verduras se pueden preparar de infinitas formas diferentes. A parte de las preparaciones tradicionales cómo los salteados, las ensaladas, las sopas o […]
Crema fría de Zanahoria y Coco
Cuando el calor aprieta nos tiramos de cabeza con preparaciones frías cómo el gazpacho, salmorejo o la vichissoise. Pero a aparte de estas recetas clásicas, tenemos más opciones que no podemos dejar de probar. Muchas personas sólo comen sopas y cremas en otoño/invierno, sin embargo, son una buena opción para incorporar fresquitas en verano. Esta […]