¿Qué debemos saber antes de comprar pan?
El pan es un alimento fuertemente integrado en nuestra cultura desde hace muchos años. Aún así, su valor ha ido cambiando a lo largo del tiempo y ha adoptado formas y posiciones muy diferentes en la pirámide alimentaria. ¿Pero, qué debemos saber antes de comprar pan? Hoy en día, aunque su consumo sigue siendo muy frecuente, […]
Smoothie de tarta de zanahoria
Los desayunos se convierten a veces en un auténtico calvario, cuando decidimos reducir el consumo de pan. Y es que, a muchas personas cuando desayunan harinas, sobre todo la de trigo, les provoca inflamación, gases y les cuesta mucho de digerir. Una alternativa saludable al desayuno típico del bocadillo puede ser un smoothie. Si elegimos […]
Granola fría de cacao y avellanas
Una de las recetas que, sin duda, ha causado furor este año en el Curso Detox, ha sido esta granola fría de cacao y avellanas. En las dos ediciones del curso, son muchas las personas que les gustó la preparación y que les ha servido de base para agregar en varias preparaciones culinarias. Y es […]
TIPS Y CONSEJOS PARA UN DESAYUNO HEALTHY
¿El desayuno es la comida más importante del día? En el artículo anterior que estuvimos desmintiendo los mitos más escuchados sobre la alimentación, tratamos este tema en profundidad. Dijimos que ninguna comida es más importante que la otra, sino que debemos seguir una alimentación saludable, sea la hora que sea. Debemos valorar si nos levantamos […]
Galletas extra crujientes de chocolate
No sabéis la de tiempo que llevo buscando la receta ideal para preparar unas galletas de chocolate, que sean saludables y que queden crujientes. He hecho mil y una pruebas, y la mayoría de las veces, el resultado es delicioso en cuanto a sabor, pero en textura, quedan demasiado blanditas para mi gusto. Y es […]
Tortitas de avena con plátano y nueces
Las tortitas de avena son un recurso fácil y delicioso para incorporar a la hora del desayuno o para merendar. Al tener una textura tan blandita se convierten en la opción ideal para los más pequeños de la casa. Se pueden ofrecer a partir de los 6 meses, siempre y cuando el bebé ya tenga […]
Meriendas saludables para toda la familia
La vuelta al cole es un buen momento para aprovechar y empezar nuevas rutinas que nos ayuden a adquirir buenos hábitos alimentarios. La merienda es junto con el desayuno, una de las comidas más polémicas del día. Parece ser, que la industria alimentaria fomenta el consumo de comida poco saludable, con su constante bombardeo de […]
Galletas de Cacahuete y Algarroba
¡Lo prometido es deuda! Hace unos días compartí una foto de estas galletas en mi Stories de Instagram y muchas personas me habéis pedido la receta. Son unas galletas saludables, crujientes y deliciosas que han gustado a toda la familia. El chocolate es un alimento que suele gustar muchísimo a los más pequeños pero deberíamos […]
Smoothie detox de Pera
Después de estos días de comilonas, nuestro cuerpo necesita volver a la normalidad lo antes posible. La mejor forma de recuperar el equilibrio es haciendo una depuración del organismo para eliminar los excesos acumulados durante el año. Una buena época para hacer un DETOX es a principio de año por eso te propongo que […]
Palitos energéticos de Boniato y Coco
Uno de los temas que más preocupan a las personas que me vienen a ver en la Consulta de Granollers, es qué tipo de dulces son más adecuados para ofrecer a los niños. Yo no soy muy fan de los alimentos que venden expresamente para niños. La mayoría de ellos vienen con una carga de […]
Galletas de Avena y Canela, sin azúcar y sin gluten
Si vamos al supermercado a comprar galletas, hay muy pocas opciones saludables, por no decir ninguna. La mayoría vienen cargaditas de azúcares o otros edulcorantes y grasas de mala calidad. Lo peor de todo, es que estas galletas se las ofrecemos a los pequeños de la casa para desayunar. Esto hace que de buena mañana […]
Batido de Higos y Coco
Prestando mis servicios de Dietista en Granollers, me doy cuenta de que hay muchas personas que van perdidas a la hora de desayunar. Muchas de ellas siempre desayunan un bocadillo con embutido o una pasta. No saben que hay otras opciones buenísimas, mucho más saludables y fáciles y rápidas de preparar, como este Batido de […]