Carpaccio de Calabacín con Salsa Tropical
Con el calor que está haciendo estos días, lo que más apetece son cositas frescas que nos ayuden a equilibrar la temperatura corporal. Muchas personas, cuando vienen a la consulta, me comentan que les faltan ideas a la hora de cocinar. Es por eso que, a parte de hacer una pauta alimentaria adaptada a cada […]
Pollo al estilo Caribeño
Esta receta típica de Costa Rica es extremadamente sabrosa y muy sencilla de elaborar. La pude probar durante un viaje que hice al Caribe hace unos años y me gustó tanto que cuando llegué a casa, lo primero que hice fue ir a comprar leche de coco para poderla cocinar. La combinación del coco con […]
Pudding de chía con moras
¿Conoces las semillas de chía? El pudding elaborado con las semillas de chía es una opción muy saludable que reúne todos los requisitos para un desayuno ideal. Está cargado de nutrientes, es de fácil digestión, lo podemos preparar en un momento y nos mantendrá saciados para el resto de la mañana. Las semillas de chía […]