Wok de verduritas con gambas y salsa de soja

El wok de verduras es una receta muy fácil de preparar y saludable ya que cocinamos las verduras con poquito aceite. El truco está en saltear los vegetales en un período corto de tiempo y a alta temperatura, para que queden crujientes y, a la vez, mantengan todas sus propiedades. El wok se puede hacer con las […]

Revuelto de shiitake

¿Conoces el Shiitake? Esta seta está causando furor y su presencia aparece en las recetas más saludables. Shiitake es una seta comestible, deliciosa y con destacadas propiedades medicinales, sobre todo para estimular el sistema inmune y luchar contra el cáncer. Es procedente de Japón y China y se considera como un elixir de vida desde hace más […]