Carrot Cake saludable, sin azúcar, sin lácteos y sin gluten
Muchas veces, cuando buscamos recetas para hacer pasteles nos encontramos con preparaciones muy poco saludables. Lo más importante es que sepamos sustituir estos ingredientes que nos pueden perjudicar la salud por otros de más beneficiosos. Hoy os propongo este Carrot Cake saludable, sin azúcar y sin gluten. Cuando lo probéis, ¡vais a alucinar de lo […]
Bacalao con leche de coco al Oporto
«Bacalhau com natas» es una receta típica de Portugal y uno de mis platos favoritos. Tuve la oportunidad de probarla por primera vez en Oporto, durante viaje que hice para celebrar mis 30 cumpleaños. De aquella escapada volví con un montón de risas a mis espaldas y con el reto de encontrar una receta que […]
Roscón de Reyes (sin cereales, sin gluten, sin azúcar)
El día 6 de Enero es tradición comer un postre apreciado y mágico, el roscón de reyes. Hay tradiciones que son bonitas de seguir pero es una pena que siempre que tengamos que celebrar algo lo hagamos comiendo alimentos que nos perjudican la salud o que dañan nuestro organismo. Cada vez hay más gente con […]
Mantecados de chufa y cacao
¿Te gusta el cacao? ¿Quieres disfrutar de unos dulces Navideños saludables? Hoy te presento los mantecados de chufa y cacao. ¡Una autentica delicia! Todos sabemos que es muy difícil sobrevivir unas Navidades sin probar ni un solo dulce. Por eso tenemos que tener cerca opciones saludables para sustituir los postres típicos y tan poco recomendables […]
Croquetas de mijo y calabaza
El mijo es un cereal sin gluten, por lo que es fácilmente digerible y resulta apto para personas celíacas. Tiene un suave sabor ideal para elaborar postres, sopas, croquetas,… y un gran aporte energético muy recomendable para incluirlo en el desayuno y para deportistas que realicen mucha actividad física en su día a día. La ausencia en […]