Palitos energéticos de Boniato y Coco

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Palitos energéticos de Boniato y Coco

Uno de los temas que más preocupan a las personas que me vienen a ver en la Consulta de Granollers, es qué tipo de dulces son más adecuados para ofrecer a los niños. Yo no soy muy fan de los alimentos que venden expresamente para niños. La mayoría de ellos vienen con una carga de azúcar nada recomendable, y menos para los pequeños.

En casa,  pronto empezamos con la alimentación complementaria y hemos decidido aplicar «Baby Led Weaning».
En el BLW la alimentación del bebé es en forma de alimentos enteros, en lugar de triturados. Los alimentos tienen que tener el tamaño, la forma y la cocción adecuadas. De esta forma, el propio bebé puede cojer con sus manos el alimento y llevárselo la boca (o por toda la cara) en función de su apetito y preferencias.

Ya he empezado a maquinar recetas que se las pueda ofrecer a Ília.
Hoy os traigo estos PALITOS ENERGÉTICOS DE BONIATO Y COCO que están deliciosos y además van de maravilla para tentempié de media mañana o para merendar.

Ingredientes (20 palitos)

 

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 200º y ponemos los boniatos a asar.
  2. Cuando estén negros de un lado, les damos la vuelta y los dejamos hasta que estén tiernos. Lo podemos comprobar, pinchando con un palillo.
  3. Pelamos los boniatos e introducimos la pulpa en la batidora.
  4. Añadimos el resto de los ingredientes y lo trituramos bien, hasta que quede una consistencia fina.
  5. Formamos los palitos y los rebozamos con coco rallado. También le podemos poner nibs de cacao puro.
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