Tortitas de avena con plátano y nueces

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Tortitas de avena con plátano y nueces

Las tortitas de avena son un recurso fácil y delicioso para incorporar a la hora del desayuno o para merendar. Al tener una textura tan blandita se convierten en la opción ideal para los más pequeños de la casa. Se pueden ofrecer a partir de los 6 meses, siempre y cuando el bebé ya tenga incorporados los alimentos que pongamos en las tortitas. Debemos recordar que, aunque lleven plátano, no son un sustitutivo de la fruta fresca entera.

Podemos hacer tortitas de muchas variedades diferentes. Las que os traigo hoy quedan muy ricas y además son una buena forma de incorporar frutos secos en la alimentación de los bebés, sin riesgo de atragantamiento ya que las nueces van trituradas.

Ingredientes (10-12 tortitas)

• 1 plátano maduro
• 60g de copos de avena
• 100ml de leche o bebida vegetal
• 10g de nueces
• 1 c/p de canela

Preparación

  1. Insertamos todos los ingredientes en el robot de cocina y trituramos hasta obtener una preparación cremosa.
  2. Calentamos una sartén grande y la engrasamos con aceite de coco o de oliva.
  3. Vamos colocando la preparación, con la ayuda de una cuchara sopera, en diferentes partes de la sartén, dándoles forma redonda.
  4. Las dejamos a fuego lento hasta que empiecen a salir burbujitas.
  5. Les damos la vuelta y dejamos que se hagan del otro lado.
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